當番薯愛上芋頭的部落格

到重慶一下飛機,

就感覺一股火鍋味撲鼻而來

在這裡到處是火鍋, 到處是花椒

不管多清淡的菜就是要放花椒提味 這就是重慶美食, 不辣不成菜;

重慶由於地理環境的關係, 氣候比較濕熱, 所以需要吃麻吃辣來去除體內的濕氣 來這邊我們就入境隨俗吧!

在琳瑯滿目的火鍋店, 番薯與芋頭就推薦一間比較特別的火鍋店- 李子坝梁山雞

這家火鍋店總店就坐落在輕軌站(李子坝站)附近, 就是網路跟電視上看到電車從房子裡面穿過去的地方,

位置很好找, 這個站也是來重慶必拍的地方。

這家火鍋店的鍋底是番薯與芋頭(芋頭是重慶人)吃遍重慶火鍋後,

感覺比較適合台灣人吃的火鍋店, 它採用大蒜，老薑，泡椒，胡椒粉等幾十種上乘香料，用祖傳炒制方式，

再配以上乘枸杞、大棗、當歸、沙參等上等中藥材調配而成的祖傳獨家秘方燜制出來的雞肉，

糯香滑嫩，口留餘香，回味無窮, 獨特的藥膳味, 讓怕辣的人越吃越上癮

店家採用的雞吃起來像是走地雞, 不是一般的飼料雞, 口感相當好;

鍋裡面還有一種特別的食材在台灣應該是沒看過的, 叫芋兒,

吃起來像是馬鈴薯, 不過又不像馬鈴薯口感那麼鬆, 第一次吃以為是馬鈴薯, 感嘆了一下, 長那麼大都還沒吃過這麼好吃的馬鈴薯。

番薯與芋頭在電腦前打這篇文章, 都已經受不了了, 隱隱聞到了梁山雞的味道。

因為品牌效應, 李子坝梁山雞開了很多加盟店, 基本上味道都是一樣的, 番薯與芋頭已經吃過了幾家, 味道基本是一樣的。

但是還是要推薦李子坝老店, 因為老店整間店就坐落在山坡上, 在一樓跟在四樓都感覺一樣, 都能從大馬路進店,

這樣的環境還真是在重慶才有的, 除了享受美食以外還能體驗重慶特殊的地形, 所以來重慶沒去吃李子坝梁山雞, 真的算是白來的。